Quantcast
Channel: French classics – Bistro Margot
Browsing latest articles
Browse All 18 View Live

Croque-Madame: un sandvis cu eleganta

Cum ceva mai devreme Croque-Monsieur, un clasic al bistro-urilor si cafenelelor frantuzesti, a fost vedeta noastra la Bistro Margot, era nedrept sa nu aducem in lumina reflectoarelor si ruda lui mai...

View Article



Fougasse, painea in forma de frunza

Cine nu adora mirosul de paine proaspata, facuta in casa, abia scoasa de la cuptor? Cand aburii inca se degaja irezistibil, cine mai are rabdare sa o lase sa se raceasca, fara sa vrea sa rupa cu nesat...

View Article

Moules frites: midii in bere si cartofi prajiti

Despre moules frites, midiile insotite de cartofi prajiti, stiu ca se bucura de o mare popularitate, nu doar in Belgia (acolo unde se crede ca isi au originea) sau in Franta (unde sunt la fel de larg...

View Article

Chaussons aux pommes, patiserie cu istorie

Chaussons aux pommes – traduse literal ‘papucei cu mere’ – fac parte din produsele de patiserie franceza menite sa completeze perfect o cafea la micul-dejun sau potrivite si la ceea ce francezii numesc...

View Article

Praz cu masline, vinegreta si ou de gasca

Exista amintirea acelui gust desavarsit al copilariei pe care incercam, uneori, sa-l reproducem fidel, de parca am vrea sa ne intoarcem fix in acele timpuri. Apoi, exista acele gusturi pe care trebuie...

View Article


Clafoutis cu cirese, bucuria inceputului de vara

In fiecare an cand vine anotimpul cireselor, doua lucruri imi vin in minte: primul este o veche melodie franceza cantata de Yves Montand, care se numeste chiar asa, Timpul Cireselor – Le temps des...

View Article

Tartar de vita, versiunea mea

Despre tartarul de vita se crede ca ar fi fost un fel de mancare specific tatarilor, de unde si numele sau, si ca ar fi fost pregatit, initial, din carne de cal. Nu se stie daca e doar o legenda tesuta...

View Article

Pui de Bresse: pur si simplu cel mai bun pui din lume

Bucurii de copil mare: am gasit, pentru prima data in Romania, poulet de Bresse, cel mai celebru pui din lume. Si, intr-o secunda, simpla lui vedere m-a transportat instant la Paris, intr-o zi de iarna...

View Article


Oeufs en meurette – Ouă poșate cu reducție de vin

Oeufs en meurette – aceste glorioase ouă poșate cu reducție de vin – sunt un preparat tradițional franțuzesc, specific regiunii Bourgogne, o regiune renumită pentru vinurile sale, astfel încât apariția...

View Article


În căutarea timpului pierdut și al gustului regăsit: caramel au beurre salé

Dacă ar fi să-mi inventez o superputere, aceea ar fi, probabil, puterea de a călători cu gândul oriunde, oricând, prin intermediul gustului – The post În căutarea timpului pierdut și al gustului...

View Article
Browsing latest articles
Browse All 18 View Live




Latest Images

Pisoi negru

Pisoi negru

Pisoi negru

Pisoi negru

Alin, motanel de 2 luni

Alin, motanel de 2 luni

Alin, motanel de 2 luni

Alin, motanel de 2 luni

Alin, motanel de 2 luni

Alin, motanel de 2 luni

Aky si Alfy in cautare de parinti

Aky si Alfy in cautare de parinti

Aky si Alfy in cautare de parinti

Aky si Alfy in cautare de parinti

Motănei tigrați

Motănei tigrați

Motănei tigrați

Motănei tigrați